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ENSALADA DE REPOLLO MORADO
Página #85 del libro Recetas El Poder del Metabolismo
INGREDIENTES
(Porción para 4 personas)
• 1 taza de manzanas “Granny Smith” verdes, picadas o cortadas en juliana
• 1 cucharada de jugo de limón
• 8 tazas de repollo violeta picado
Para el aderezo:
• Puñado de menta o hierbabuena fresca picada
• ¼ de taza de aceite de aguacate o de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de sucralosa o Stevia
INGREDIENTES
(Porción para 4 personas)
• 1 taza de manzanas “Granny Smith” verdes, picadas o cortadas en juliana
• 1 cucharada de jugo de limón
• 8 tazas de repollo violeta picado
Para el aderezo:
• Puñado de menta o hierbabuena fresca picada
• ¼ de taza de aceite de aguacate o de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de sucralosa o Stevia
PROCEDIMIENTO
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta que queden bien combinados.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la ensalada con el aderezo y disfrute.
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