HELADO DE PROTEÍNA CON SABOR A CHOCOLATE

En una licuadora o “blender”, coloque la proteína, el cacao, la Stevia y la leche de coco. Procese hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Enfríe el tazón que usará para preparar la receta y la crema de leche unos 10 a 15 minutos en el refrigerador.

Una vez fríos y justo antes de comenzar, retírelos del refrigerador para utilizarlos. Vierta una taza de la crema de leche fría en el tazón y añada la estevia. Comience a batir en velocidad baja durante unos 30 segundos o hasta que se mezcle bien y puede añadir la vainilla a gusto.

Vuelva a mezclar con la batidora hasta que la crema quede a punto de pico.

Combine a esta mezcla, la mezcla que ya hizo de la proteína, añada la crema batida y coloque en un recipiente de almacenar alimentos de cristal y cúbralo con la tapa. Lleve el recipiente al congelador y déjelo congelar por un mínimo de tres horas. Luego, ¡disfrútelo!